PlacidoUna serata all’insegna della cultura, della storia e della tradizione gastronomica siciliana ha animato il Castello San Giorgio di Castel di Tusa , storica dimora della famiglia Salamone, nell’ambito del Valdemone Domus Festival, la manifestazione …
Pasqua e Pasquetta nei Nebrodi: La scacciata siciliana
Nei paesi dei Nebrodi, la Pasqua rappresenta uno dei momenti più importanti dell’anno, in cui fede, tradizione e convivialità si uniscono in modo profondo. In questo territorio montano della Sicilia, la festa pasquale non è …
Il broccolo: dalla coltivazione all’impiego in cucina
Il broccolo è uno degli ortaggi più rappresentativi della tradizione agricola e gastronomica italiana. Appartenente alla specie Brassica oleracea, varietà italica, fa parte della famiglia delle Brassicaceae, la stessa di cavolfiore, cavolo cappuccio e cavoletti …
La nocciola di Motta d’Affermo: un’eccellenza dei Nebrodi
Tra le colline della Sicilia settentrionale, nel territorio di Motta d’Affermo, la coltivazione della nocciola ha rappresentato per secoli una risorsa fondamentale. Anticamente questo prodotto, insieme all’olio e agli agrumi, costituiva una preziosa merce di …
Castel di Tusa: silenzi di Sicilia tra mare, arte e memoria
Adagiato sulla costa settentrionale della Sicilia, tra il blu profondo del Tirreno e le colline dei Nebrodi, Castel di Tusa è un borgo che vive di luce, vento e memoria. Frazione marinara del comune di …
