Il Blog del vivere sano
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Nella Valle dell’Halaesa, territorio ricco di storia e spiritualità legato all’antica città di Halaesa Arconidea, le tradizioni pasquali rappresentano uno dei momenti più significativi dell’anno. Nei paesi di Tusa, Pettineo, Motta d’Affermo, Castel di Tusa, …
Nei Monti Nebrodi, la Festa di San Giuseppe rappresenta uno dei momenti più intensi e identitari dell’anno. Non si tratta solo di una celebrazione religiosa, ma di un vero e proprio intreccio di fede, memoria …
Il broccolo è uno degli ortaggi più rappresentativi della tradizione agricola e gastronomica italiana. Appartenente alla specie Brassica oleracea, varietà italica, fa parte della famiglia delle Brassicaceae, la stessa di cavolfiore, cavolo cappuccio e cavoletti …
A Mistretta la pasta ’ncasciata non è semplicemente una pasta al forno. È un rito. Un piatto che segna l’inverno, le domeniche lente, le tavolate lunghe e rumorose, quelle in cui il tempo si misura …
Tra le colline dei Nebrodi siciliani, nel borgo di Tusa, si nasconde un piccolo tesoro della cucina contadina: la cucuzza a cunigghiu. Non è una semplice zucca, ma un concentrato di storia, profumo e tradizione, …
Sui Nebrodi, anche nel cuore dell’inverno, il paesaggio continua a offrire una sorprendente varietà di verdure spontanee che da secoli fanno parte dell’alimentazione locale. Nel mese di gennaio, in particolare, la raccolta si concentra sulle …
Santagatese e Ogliarola messinese: gestione agronomica e valorizzazione di due cultivar identitarie della Sicilia nord-orientaleLa Sicilia nord-orientale custodisce un patrimonio olivicolo di grande valore, spesso poco conosciuto al di fuori del contesto locale. Tra le …
Tra le colline della Sicilia settentrionale, nel territorio di Motta d’Affermo, la coltivazione della nocciola ha rappresentato per secoli una risorsa fondamentale. Anticamente questo prodotto, insieme all’olio e agli agrumi, costituiva una preziosa merce di …
Nel cuore verde dei Monti Nebrodi, tra pascoli, silenzi e antiche tradizioni contadine, Castel di Lucio celebra ogni anno uno dei suoi eventi più identitari: la Sagra del Caciocavallo, conosciuta in paese come la Sagra …
Nel cuore della Sicilia prende forma Salamone Synergy Group, un progetto imprenditoriale fondato sulla cooperazione agricola e sulla valorizzazione delle eccellenze territoriali. Un’iniziativa che nasce per dare risposte concrete alle esigenze dei produttori locali, trasformando …
Placido