Con il ricercatore Nicola Calabrese approfondiamo origine, varietà e caratteristiche del carciofo, coltura centrale nel panorama ortofrutticolo italiano L’Italia è al primo posto nel mondo per superficie coltivata a carciofo. Presente in tutte le regioni, la produzione si concentra soprattutto in Sicilia, Puglia e Sardegna. Nell’ultimo numero della rivista, con Nicola Calabrese – ricercatore CNR-Istituto di Scienze … Leggi tutto Carciofo: origine, varietà e caratteristiche